Finansowana przez Billa Gatesa „Soil Fungus” Fake Meat Company Zielone światło od Health Canada

August 20, 2023 by Steve Beckow

Source: Nature’s Fynd press kit

Thanks to Len.

Finansowana przez Billa Gatesa firma zajmująca się fałszywym mięsem „grzyby glebowe” świeci na zielono przez Health Canada

Cosmin Dzsurdzsa, True North, August 18, 2023

(https://tnc.news/2023/08/18/soil-fungus-fake-meat-health-canada/)

Health Canada dała zielone światło alternatywnej firmie białkowej, finansowanej przez miliarderów Billa Gatesa i Jeffa Bezosa, która zamienia grzyby znalezione w glebie i roślinach w jadalne substytuty mięsa i białka. Według biuletynu informacyjnego Health Canada powiadomiła firmę Nature's Fynd, wcześniej znaną jako Sustainable Bioproducts LLC, że może sprzedawać swoje produkty „nowej żywności” w Kanadzie do spożycia przez ludzi. 

 

 „Health Canada powiadomiło The Fynder Group, Inc. DBA: Nature’s Fynd (dalej określane jako Nature’s Fynd), że nie ma zastrzeżeń do stosowania w żywności Fy Protein™ z Fusarium sp. szczep flavolapis (określany w literaturze również jako Fusarium szczep flavolapis) jako składnik żywności i alternatywne źródło białka” – czytamy w biuletynie. „Fy Protein”, jak to jest oficjalnie znane, to grzyb o nazwie Fusarium plamiący flavolapis, który został odkryty przez firmę w ramach wspieranego przez NASA badania życia w ekstremalnych środowiskach.  

 

„To niesamowite, że dziś polegamy na żywności tych samych gatunków, które zaczęliśmy udomowić, gdy rolnictwo zaczęło się 11 000 lat temu” – powiedział Thomas Jonas, dyrektor generalny Nature's Fynd w 2020 roku. „Spośród milionów organizmów i gatunków na naszej planecie udoskonaliliśmy nasz system wokół mniej niż 10 roślin, które dostarczają około 60% naszego globalnego spożycia kalorii – w tym roślin, które karmią zwierzęta, które jemy. 

 

To osiąga swoje ograniczenia pod względem wydajności i zdolności do dostarczania żywności dla nas wszystkich”. Grupy takie jak Światowe Forum Ekonomiczne promowały ideę alternatywnych białek, w tym pochodzących od owadów, jako potencjalnego rozwiązania problemu zmian klimatycznych.  

 

W Kanadzie działa już jeden duży zakład w Londynie, Ontario, zajmujący się tworzeniem jadalnych białek świerszcza do stosowania w karmach dla psów. Według Aspire Food Group, firma ma nadzieję otworzyć drugą fabrykę i zająć się produktami przeznaczonymi do spożycia przez ludzi.  

Wydobywane z gejzerów w Parku Narodowym Yellowstone białko Fy jest przekształcane w alternatywne mięso z kurczaka i inne produkty. Firma otrzymała miliony wsparcia od takich miliarderów, jak Bill Gates, Jeff Bezos, Richard Branson i Michael Bloomberg, a finansowaniem kierował Al Gore. 

 

 

 

 Nature's Fynd był w stanie zebrać łącznie 158 milionów dolarów i został już wykorzystany w bezmięsnych pasztetach śniadaniowych i produktach z serka śmietankowego. Według Health Canada zatwierdzenie produktu nastąpiło po kompleksowej ocenie bezpieczeństwa Fy Protein. „W związku z tym nie oczekuje się, aby poziomy zgłoszonych zanieczyszczeń w Fy Protein ™ stanowiły zagrożenie dla zdrowia ludzkiego”, napisał Health Canada.  

 

„Baza danych ePATHogen Kanadyjskiej Agencji Zdrowia Publicznego sklasyfikowała rodzaj Fusarium jako grupę ryzyka 2, a zatem reprezentuje patogen, który może powodować poważne choroby u ludzi lub zwierząt, ale jest mało prawdopodobne. „Doniesienia literaturowe wskazują, że infekcje Fusarium są rzadkie i oportunistyczne, rozwijając się u pacjentów po urazach, urazach lub w stanach poważnie obniżonej odporności; jednak Fusarium spp. mają ograniczoną patogeniczność u zdrowych osobników”.