Antyoksydanty i jagody aronii
Aronia jagody (Aronia melanocarpa), znany również jako aronia, są małe, ciemne jagody. Jagody są uważane za jedno z najbogatszych źródeł roślinnych przeciwutleniaczy, które zdaniem ekspertów są odpowiedzialne za wiele korzyści zdrowotnych związanych z tym superowocem.
Czy wiesz, że jagody aronii mogą wysuszać usta? Rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej często używali jagód aronii jako domowego środka na przeziębienia.
Jagody te są często używane do produkcji dżemów, galaretek, soków, przecierów, syropów, herbat i win. Możesz kupić jagody aronii świeże, mrożone, suszone lub w postaci sproszkowanej.
8 Korzyści zdrowotne płynące z jagód aronii
Aronia brzmi dość groźnie, ale jagody te otrzymały tę niezwykłą nazwę, ponieważ jedzenie ich może wysuszyć usta.
Oto osiem powodów, dla których warto włączyć jagody aronii do swojej regularnej diety:
Jagody aronii są pożywne
Jagody aronii nie zawierają tłuszczu, są niskokaloryczne i bogate w błonnik pokarmowy.
Jednorazowa (28-gramowa) porcja jagód aronii dostarcza następujących składników odżywczych:
13 kalorii
12 gramów węglowodanów
2 gramy błonnika
Dwa gramy białka
Witamina C (10 procent dziennej wartości (DV))
Mangan (dziewięć procent dziennego zapotrzebowania)
Witamina K (pięć procent dziennego zapotrzebowania)
Jagody zawierają również folian, żelazo oraz witaminy A i E. Przeciwutleniacze zawarte w jagodach aronii są niezbędne dla ogólnego stanu zdrowia, ponieważ mogą pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
Jagody aronii są pełne przeciwutleniaczy
Dane sugerują, że korzyści zdrowotne jagód są związane z ich zawartością przeciwutleniaczy. W porównaniu z innymi jagodami, jagody aronii zawierają więcej przeciwutleniaczy, takich jak polifenole, które hamują szkodliwe wolne rodniki w krwiobiegu.
Według jednego z badań z udziałem 30 ochotników, przyjmowanie ekstraktu z jagód aronii pomogło zmniejszyć stres oksydacyjny spowodowany przyjmowaniem leków przeciwpsychotycznych.
Jagody aronii mogą pomóc poprawić zdrowie serca
Antyoksydacyjne działanie aronii może poprawić zdrowie Twojego serca poprzez przeciwdziałanie takim stanom jak wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów, które wchodzą w zakres zespołu metabolicznego.
Dane z dwóch badań nad wpływem jagód na zdrowie serca wykorzystały ekstrakt z aronii. Wyniki badań wykazały również, że nie odnotowano żadnych skutków ubocznych u osób stosujących ekstrakty.
Jednak, ponieważ suplementy nie są regulowane przez Food and Drug Administration (FDA), należy skonsultować się z zaufanym dostawcą usług medycznych, aby pomóc określić odpowiednią ilość dla Ciebie.
W drugim małym badaniu przeprowadzonym na 25 ochotnikach, naukowcy stwierdzili, że przyjmowanie 300 mg ekstraktu pomogło obniżyć ciśnienie krwi.
Jagody aronii mogą pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na raka
Badania sugerują, że bogate w przeciwutleniacze jagody aronii mogą pomóc w zwalczaniu niektórych nowotworów, zwłaszcza raka piersi i raka jelita grubego.
Według badań przeprowadzonych w probówkach i na zwierzętach, antocyjany obecne w jagodach mogą pomóc w powstrzymaniu wzrostu komórek raka okrężnicy. W jednym z badań związki te zmniejszyły wzrost komórek o co najmniej 60 procent.
Dane wykazały również, że kobiety chore na raka piersi, które przyjmowały ekstrakt z jagód, miały zmniejszoną ilość wolnych rodników we krwi. Oznacza to, że przyjmowanie ekstraktu może pomóc w zmniejszeniu stresu oksydacyjnego w organizmie.
Jagody aronii mogą pomóc w poprawie zdrowia organów
Według badań przeprowadzonych na zwierzętach, sok z aronii pomógł złagodzić objawy i nasilenie uszkodzeń wątroby u szczurów.
W innym badaniu naukowcy odkryli, że sok z jagód aronii może również pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom wątroby w pierwszej kolejności.
Wyniki badań na zwierzętach wykazały, że sok pomógł zminimalizować dotkliwość uszkodzeń w wyściółce żołądka u szczurów. Dalsze badania mogą pomóc ustalić, czy jagody aronii oferują takie same korzyści, gdy są stosowane u ludzi.
Jagody aronii mogą pomóc wzmocnić Twój układ odpornościowy
Poziom antyoksydantów w aronii może wspierać i wzmacniać Twój układ odpornościowy. Według danych, ekstrakt z jagód pomaga zmniejszyć aktywność szkodliwych bakterii poprzez "zmniejszenie ich produkcji ochronnego biofilmu".
Ustalenia z badań na ludziach wykazały również, że spożywanie jagód aronii pomoże zmniejszyć infekcje dróg moczowych (UTI) u pacjentów domów opieki. Naukowcy donoszą, że im więcej soku pili pacjenci, tym większa była redukcja.
Dodatkowo, aronia może pomóc zahamować uwalnianie przez organizm substancji zapalnych, co oznacza, że może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób związanych ze stanem zapalnym.
Oddzielne badanie na myszach wykazało również, że ekstrakt z jagód aronii może pomóc w zapobieganiu grypie.
Jagody aronii mogą pomóc w zapobieganiu cukrzycy
Jagody aronii mogą pomóc w walce z cukrzycą poprzez zajęcie się opornością na insulinę w organizmie.
Aronia może również pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi i zapobiec otyłości, jednocześnie poprawiając funkcje immunologiczne i zmniejszając stan zapalny związany z cukrzycą.
Jagody aronii mogą pomóc w zapobieganiu wysokiego ciśnienia krwi
Wysokie ciśnienie krwi występuje z powodu skurczu tętnic, który zmusza krew do przepływu przez organizm pod ciśnieniem większym niż normalne. To dodatkowe ciśnienie może stać się stałym elementem przepływu krwi, ponieważ oznacza, że Twoje tętnice będą miały problem z rozluźnieniem się, co może utrudniać przepływ krwi w dłuższym okresie czasu. Wysokie ciśnienie krwi może również powodować chorobę wieńcową.
Według badania z 2013 roku i badania z 2015 roku, jagody aronii mogą pomóc w zapobieganiu wysokiemu ciśnieniu krwi poprzez rozluźnienie wyściółki tkanek i obniżenie ciśnienia krwi.
Gotowanie z jagodami aronii
Możesz kupić jagody aronii w sklepach ze zdrową żywnością lub online i możesz użyć surowych lub sproszkowanych jagód do domowych dżemów, puree i syropów. Jeśli nie lubisz wysuszającego usta działania aronii, dodaj je do smoothie lub soków z innymi pożywnymi owocami, takimi jak banany lub truskawki i zieleniną.
Oto więcej sugestii, jak wykorzystać jagody aronii:
Zrób kostki lodu z aronii do wody o smaku owocowym.
Dodaj je do ciast, muffinów lub placków.
Zrób aroniowe ciasteczka owsiane.
Upiecz cynamonowe bułeczki z jagodami aronii.
Upiec muffinki z jagodami aronii.
Przygotować syrop z jagód aronii do polewania lodów lub naleśników.
Typowa wielkość porcji to jedna łyżeczka proszku z jagód aronii dodana do soku, smoothie lub jednej porcji jogurtu. Włącz bogate w antyoksydanty jagody aronii do swojej diety, aby poprawić zdrowie serca.
**By Zoey Sky
**Source
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz