Zespół naukowców z Okinawa Institute of Science and Technology Graduate University w Japonii stwierdził, że istnieje więcej korzyści z postu niż tylko utrata wagi.
Ich badania, które widział uczestników poddać 58-godzinny post, okazało się, że ciało przełącza się z glukozy do spalania tłuszczu na energię podczas postu, produkując w ten sposób ketony, maślany, acylkarnityna i aminokwasy rozgałęzione. Zespół nie włączył do badania żadnego otyłego uczestnika, ponieważ wiadomo, że otyłość zmienia markery podczas postu.
Uczestnicy mieli pobieraną krew 10, 34 i 58 godzin od rozpoczęcia postu. Niektóre z markerów osiągnęły szczyt przy 34 godzinach, podczas gdy inne nie miały jeszcze plateau do końca 58-godzinnego postu. W sumie, zespół był w stanie zidentyfikować 44 substancje, których poziom zmieniał się w czasie postu. W poprzednich badaniach, naukowcy byli w stanie zidentyfikować tylko 14.
Wśród zidentyfikowanych związków były dwa maślany, które były "prawie niewidoczne" w 10-godzinnym okresie, ale osiągnęły "główne szczyty po 34 i 58 godzinach postu". Maślany są naturalnie występującymi związkami chemicznymi, które pomagają utrzymać homeostazę jelitową poprzez ochronę bariery jelitowej i odporności śluzówki.
Zespół zidentyfikował również związki związane z cyklem kwasu trójkarboksylowego (TCA), które "odzwierciedlają zwiększoną aktywność mitochondriów w tkankach podczas postu". Podczas gdy wcześniejsze badania na zwierzętach wykazały, że post może przedłużyć życie organizmu, naukowcy w obecnym badaniu szukali nieznanych korzyści zdrowotnych postu dla hi-manów.
Post ma korzyści przeciw starzeniu
Istnieją trzy metabolity, które zmniejszają się wraz z wiekiem: leucyna, izoleucyna i kwas okrzemkowy. Badania krwi wykazały, że osoby poszczące mają wyższy poziom tych metabolitów, co może pomóc zwiększyć długowieczność. Dane ujawniły również, że metabolizm pirymidyny i puryny - ważnych związków dla ekspresji genów - był wzmocniony podczas postu. To odkrycie sugeruje, że post może pomóc przeprogramować białka w komórkach i promować homeostazę.
Metabolizm pirymidyn i puryn wpływa również na produkcję antyoksydantów, która znacząco wzrosła podczas postu. Według badaczy, zwiększona produkcja przeciwutleniaczy może być uważana za marker postu i pokazuje, jak praktyka pomaga zwiększyć produkcję metabolitów związanych z wiekiem, które są obfite u młodszych osób, ale znacznie uszczuplone u osób starszych.
"Od wielu lat prowadzimy badania nad starzeniem się i metabolizmem i postanowiliśmy poszukać nieznanych efektów zdrowotnych w ludzkim poście. Wbrew pierwotnym oczekiwaniom, okazało się, że post wywołuje aktywację metaboliczną dość aktywnie" - powiedział dr Takayuki Teruya, pierwszy autor badania.
"Ludzie są zainteresowani tym, czy ludzie mogą cieszyć się efektami zapobiegania chorobom metabolicznym i przedłużania życia poprzez poszczenie lub ograniczenie kalorii, tak jak w przypadku zwierząt modelowych. Oczekuje się, że zrozumienie zmian metabolicznych spowodowanych postem da nam mądrość do utrzymania zdrowia."
Śniadanie z niską zawartością węglowodanów może poprawić utratę wagi
Posiłki, które spożywa dana osoba, są również ważne i mogą wpływać na powodzenie jej starań o utratę wagi.
W jednym z badań z udziałem 70 pacjentów, naukowcy oceniali efekty spożywania porannego posiłku o obniżonej zawartości węglowodanów. Ponad połowa uczestników to kobiety z nadwagą lub otyłością, a prawie jedna trzecia chorowała na cukrzycę.
Badacze podzielili uczestników na dwie grupy, z których jedna otrzymała śniadanie o niskiej zawartości węglowodanów. Pozostała część pożywienia w codziennej diecie obu grup była identyczna, a średnie spożycie wynosiło od 1300 do 1500 kalorii dziennie.
Podczas gdy obie grupy wykazały poprawę pod koniec badania, ci, którzy jedli śniadania o ograniczonej zawartości węglowodanów, wykazali imponującą utratę wagi o 7,7 funta większą w porównaniu z drugą grupą, która spożywała taką samą liczbę kalorii jak osoby na diecie śródziemnomorskiej. Wszyscy uczestnicy w grupie z ograniczeniem węglowodanów stracili również co najmniej pięć procent masy ciała.
To odkrycie pokazuje, że oprócz przerywanego postu, kontrolowanie spożycia niektórych składników żywności, zwłaszcza węglowodanów, może pomóc schudnąć w zdrowy sposób.
Post.news ma więcej na temat korzyści zdrowotnych płynących z postu.
**Source
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz